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Hala training

 

Une Journée  de formation et Sensibilisation au précepte du Halal & à la garantie Halal

  • 20 Juin 2019
  • 19 septembre 2019
  • 21 Novembre 2019

La formation comporte des sessions dirigées par des professeurs et des discussions entre les délégués. Les exercices pratiques ont été soigneusement conçus et développés par les meilleurs experts en la matière afin de se concentrer sur les problèmes qui se posent fréquemment lors de la mise en œuvre des exigences Halal. La formation détaille également les outils et les connaissances permettant de s’assurer que le secteur d’activité répond aux exigences Halal.

 

À qui s’adresse la formation :

Cette formation a été conçue pour toute personne souhaitant acquérir des connaissances qui lui permettront de développer et maintenir un système de gestion basé sur les exigences Halal au sein de leurs organisations respectives.

Workshop concept
  • Origine du Halal
  • Références tirées du Coran et de la Sunna
  • Que signifie Halal ? Que signifie Haram ?
  • Que signifie Mushbooh / Makruh / Najs ?
  • Les différents niveaux de Najasa
  • Zabiha

Halal food requirements for:

  • Production processes
  • Raw material
  • Storage
  • Sampling
  • Cleaning
  • Packaging
  • En aval
  • En amont
  • Rappels de produits
  • Ingrédients d'origine animale
  • Ingrédients d’origine végétale
  • Ingrédients d’origine minérale
  • Ingrédients microbiens
  • Ingrédients chimiques
  • Ingrédients synthétiques
  • OGM
  • Alcools
  • Importance du Mastertable
  • Mécanisme de la garantie Halal
  • Organismes de certification approuvés
  • Questionnaire fournisseur
  • Engagement Halal
  • Formations
  • Audits internes
  • Contrôles
  •  Marché mondial du Halal
  • Réglementations d'importation
  • Reconnaissances
  • Certifications
Méthodologie:

50%  Conférences / Diaporama / Présentations multimédias


25% Exemples pratiques et exercices


25% Discussions et partage d'expériences (session de questions / réponses)

 

Supports de formation:

Les documents de formation seront fournis conformément au contenu conçu par les experts. Un plan d’animation détaillé, comprenant des diapositives PowerPoint et des copies imprimées, sera élaboré pour chaque session de formation.

Langue:

La formation se déroulera en anglais les 20 juin et 21 novembre et en allemand le 19 septembre.

Coût:

Le coût de la formation s'élève à  CHF 300 ou € 270 - par participant. Réduction de groupe disponible à partir de 2 délégués.

Horaire de formation:

De 9h00 à 17h00 avec une heure de pause déjeuner. Le déjeuner et les rafraîchissements seront fournis par l'hôte.

Lieu de formation:

Salinenstrasse 18, 4310 Rheinfelden, Switzerland.

Besoin d'informations supplémentaires?

Mlle Stephanie Chami

Responsable développement de marque Responsable formation I Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli (Schweiz) AG
“J'ai enfin eu une excellente explication complète et détaillée à propos du Halal, ce qui m'a permis de comprendre toutes les exigences du domaine !”